为了给全院工作人员及住院病患提供一个更安全可靠的饮食卫生保障，增强医院食品相关行业工作人员的卫生意识，进一步规范食品加工操作行为。2016年10月31日由院爱卫会牵头，监管办后保中心组织协调，保健科实施，在科技楼一楼会议室开展了一次别开生面的食品卫生知识讲座及抢答互动活动。
       此次活动共有150余人参加，都是来自医院机关食堂、营养食堂、胸心食堂及各就餐点的管理和食品加工人员。活动由后保中心许晓慧主任主持，监管办梁昶主任着重强调了食品卫生的重要性。预防保健科倪海莱主任从食品的采购、库存、加工制作等十个环节，运用图片、案例、视频等多种形式对规范操作要求进行了生动形象的授课。在讲到有关违反食品卫生法的相关案例时，会场内鸦雀无声，听课者都被不规范操作引起的严重后果震惊。播放洗手消毒流程、餐盘消毒流程等规范操作视频时，大家目不转睛，纷纷进入角色。在抢答环节时，大家热情高涨，积极踊跃答题，气氛热烈。
      课后大家表示，在工作中要像倪主任最后讲的“民以食为天，在保证大家舌尖上的美味的同时，要确保舌尖上的安全。”相信通过这次活动，我院食品相关行业工作人员的卫生意识会进一步增强，食品卫生的安全会进一步得到保证。
    
                                              （预防保健科  侯 兵  王小芳报道）

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